Naziv predmeta:OSNOVE BIOKEMIJE

Vrsta: Predavanja, vježbe

Razina: Temeljni predmet

Godina: II
     Semestar: 4

ECTS:

4

1,5 za predavanja i vježbe

2,5 za samostalno učenje i konzultacije

Nastavnik:Dr.sc. Mladen Tudor

Kompetencije koje se stječu:Savladavanjem ovog predmeta stječu se teoretska znanja i vještine koje su potrebne za racionalno gospodarenje živim bogatstvima mora, prognoziranje, reguliranje i određivanje optimalnog ribolova i procjenu stanja živih bogatstva mora namijenjenih ribolovu.

Preduvjeti za upis:Kompetencije u primjeni znanja iz opće biologije i kemije.

Sadržaj: Kemija proteina, lipida i ugljikohidrata. Strukture i funkcije bioloških makromolekula. Enzimi i koenzimi. Nukleinske kiseline i biosinteza proteina. Metabolizam i izlučivanje dušika. -oksidacija i biosinteza masnih kiselina. Glikoliza i glukoneogeneza. Biološke oksidacije i ciklus limunske kiseline. Prehrana i vitamini. Steroidi, karetoneidi i hormoni. Regulacijski mehanizmi metabolizma.

Preporučena literatura:

1. Karlson P., Biokemija. Školska knjiga, 1993.
2. Stryer L., Biokemija. Školska knjiga, 1991.

Dopunska literatura:

1. Shulman, G.E. and R.M. Love. The Biochemical Ecology of Marine Fishes. Advances in Marine Biology, Vol. 36. Academic Press. 1999.

Oblici provođenja nastave: Predavanja i vježbe

Način provjere znanja i polaganja ispita: Putem kolokvija i usmenim ispitom.

Jezik poduke i mogućnosti praćenja na drugim jezicima: Hrvatski, a po potrebi engleski.

Način praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe svakog predmeta:Anketa

---