Naziv predmeta:
MARIKULTURA I OKOLIŠ

Kod:  

Vrsta: Predavanja, laboratorijske vježbe, terenski rad

Razina: Temeljni predmet

Godina: 2.
     Semestar: III

ECTS:

5 ECTS (2 ECTS predavanja i vježbe, 3 ECTS za samostalno učenje sa konzultacijama)

Nastavnik:  Prof. dr. sc. Ivan Katavić

Kompetencije koje se stječu:
Upoznati studente s osnovnim prostornim i bioekološkim varijablama potrebnim za planiranje i održivo upravljanje marikulturom i usklađivanje s interesima drugih korisnika, te smanjenje negativnih utjecaja na okoliš.

Preduvjeti za upis:
Temeljna znanja iz biologije i ekologije mora

Sadržaj:
Uvod. Stres i odgovor akvatičkih organizama. Bioritam, ponašanje i metabolizam u odnosu na promjenjive čimbenike okoliša. Kriteriji za optimizaciju upravljanja projektima marikulture (BMT – Best Management Practices). Strategija hranjenja. Upravljanje hranidbom. HRanidbene potrebe-makro i mikrokonstituenti uhrani. Energetska potrošnja, iskoristivost i bilanciranje. Definiranje kapaciteta okoliša za marikulturu i zone utjecaja. Ekološki standardi. Učinci marikulture na okoliš: eutrofikacija i mogući utjecaj na životne zajednice, kemizam mora i sedimenta; poremećaji u lokalnoj dinamici izmjene vodenih masa; učinak na krajobraz; okolne životne zajednice – bioraznolikost; učinak buke, pojačanog pomorskog prometa, mirisa na život lokalnog stanovništva. Sudbina otpada proisteklog uzgojem ribe. Upravljanje otpadom. Otpad iz uzgoja na kopnu. Otpad intenzivnog kaveznog uzgoja u moru. Utjecaj na kvalitetu vode, sedimenta i bentosa. Eutrofikacijski učinci. Utjecaj na prirodne populacije riba. Kemikalije, protuobraštajna sredstva i ljekovi. Predatori. Prevencija poremećaja i bolesti. Monitoring-kvantitativni i kvalitativni. Monitoring protokol – vremenska i prostorna skala uzorkovanja; parametri i indikatori s obzirom na proizvodni kapacitet; njihova integracijska ekološka vrijednost, cijena i učestalost korištenja; Sudije procjena utjecaja zahvata marikulture na okoliš. Socio-ekonomski učinci akvakulture.

Preporučena literatura:

1. Katavić, I. 2005. Utjecaj kaveznog uzgoja na morski okoliš. U: Marikultura (manuskript)
2. Katavić et al., 2005. Guidelines to mariculture planning, integration and monitoring (in press)

Dopunska literatura:

1. Cowey, C.B. and C.Y. Cho (eds), 1990. Nutritional strategies and aquaculture waste. Proc. Of the 1st International Symposium on Nutritional Strategies in management of Aquaculture Waste. Univesity of Guelf, Ontario, Canada, 274p.
2. Pillay, T.V.R., 1992. Aquaculture and environment. Oxford, Fishing News Books, Blackwell, 189p.

Oblici provođenja nastave: Audiovuzelna prezentacija, demonstracija objekata, intervju i anketa s prikladnim pitanjima po okončanju pojedinih tematskih cjelina.

Način provjere znanja i polaganja ispita: Pismeni međuispit i završni usmeni ispit

Jezik poduke i mogućnosti praćenja na drugim jezicima: Hrvatski, Engleski

Način praćenja kvalitete i uspješnosti izvedbe svakog predmeta i /ili modula: Provođenje ankete s odgovarajućim pitanjima o usvojenim znanjima i vještinama, načinima provođenja nastave i sugestijama za njezino poboljšanje.

---